Hace unos días me puse a checar mis antiguas cuentas que tenia en internet y pues entre metroflog, hi5 y claro tambien ymipollo, me di cuenta que cada cierto año escribia un post acerca de lo que siento que iba cambiando, era en si solo recordar como lo esencial que me habia definido durante el año, algunos pensamientos que tenía, lo inocente y a veces hasta estupido que era jajajajaja, pero creo que son etapas sobretodo de conocimiento. Reí demasiado con algunas de las que lei y recorde ciertas cosas sinceramente había olvidado, por eso hoy decidí escribir quien soy ahora a mis 25 años, que tanto he cambiado y cuales son mis nuevos ideales, propositos y cualquier cosa que me venga a la mente (como en las viejas epocas), igual a los 30 reire de lo que escribí aqui. * Escuchando: No dejes que, del grupo Jaguares. creo que lo primero que viene a mi mente es que siento que he madurado demasiado, no con eso quiero decir que me considero realmente maduro, pero es que de verdad que recuerdo lo que hacia antes y sobretodo los intereses que tenia, como el de tomar cada 3 dias y estar super pedo, o el fumar no importando que o demas pendejadas jajaja, como repito, siento es parte de una etapa y de verdad que fue una etapa chingonsisima, pero me veo aqui persiguiendo lo que mas amo y me da gusto saber que aunque era un desmadroso sin control, supe que cuando ya era hora de chignarle y perseguir mis sueños, me enfoque de golpe eso. He viajado ya por varios paises, algunos de visita, otros por trabajo. De momento me encuentro viviendo en Dinamarca, Copenhague, haciendo practicas en el restaurante geranium, es de 2 estrellas michelin y el chef es rasmus kofoed, ganador del bocuse d´or 2011. Me he dado cuenta que con el tiempo mi amor a la cocina ha ido en creciente, cada vez quiero mas, cada vez mis metas son mas grandes. Recuerdo que desde que empece mi carrera mi mas grande sueño era el de tener un restaurante, pero hasta ahi, solo era el tenerlo pero no tenia definido hacer algo con el.   Hoy en

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