Afortunadamente en México el consumo del vino ha dejado de ser una simple moda y sea convertido ya en parte de nuestra gastronomía, esto debido a que cada vez hay mas gente en México que sabe mucho sobre vinos (obviamente no me considero uno de ellos) y el consumidor cada vez es mas cuidadoso con los vinos que elige y con la cantidad de dinero que paga por una botella. =mas= ¿Pero como saber juzgar un buen vino? Muchas veces compramos vinos populares, de buena añada, de buena marca y a la hora de probarlos no nos gustan. ¿Cómo podemos juzgar un vino sin ser especialistas? Los vinos generalmente son juzgados por cinco factores: 1. Cultivo de la Uva Este

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